2021年7月19日—食材(4人份)·1瓣蒜頭(磨泥)·400g雞肉(切一口大小,建議腿肉,雞胸也可以)·50g優格·1T咖哩粉·1/2t鹽.,我的櫥櫃了不能沒有它們,這道食譜總共用了五種香料:辣椒粉(chilipowder)、薑黃粉(tumeric)、香菜籽(corianderseeds)、小荳蔻(cardamom)、印...
正統印度咖哩,純香料料理才夠味。
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2022年12月30日—做法:鍋子加油,將醃好的雞肉稍微煎上色後取出,加入奶油、糖、洋蔥絲下鍋炒至焦糖色,加入蒜泥、薑末、馬薩拉粉、孜然粉、鹽,拌炒一下讓香料釋放,加入 ...
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