2021年7月19日—食材(4人份)·1瓣蒜頭(磨泥)·400g雞肉(切一口大小,建議腿肉,雞胸也可以)·50g優格·1T咖哩粉·1/2t鹽.,我的櫥櫃了不能沒有它們,這道食譜總共用了五種香料:辣椒粉(chilipowder)、薑黃粉(tumeric)、香菜籽(corianderseeds)、小荳蔻(cardamom)、印...
別再用現成咖哩塊!教你煮出一鍋完美的印度咖哩
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2016年10月13日—在家單用咖哩塊煮咖哩,吃起來味道單一且口味過重,但只用咖哩粉又覺得少了濃厚口感。美味的印度風咖哩需要濃郁的咖哩香氣和一點微酸來平衡味覺,現在 ...
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