印度咖哩的介紹
,2023年10月15日—而對於印度人熟悉的「咖哩風味」,其實是一種被當地人稱為「瑪莎拉」(Masala)的複合式香料粉。印度人愛在食物裡使用香料是出了名的,據傳當時的印度家庭 ...,2017年4月11日—番茄「咖哩」由洋蔥、薑、大蒜、紅辣椒與番茄組成,風味溫和而豐富,也...
印度的咖哩不叫咖哩?4500年前的古代咖哩竟加了這些食材!
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2023年3月5日—眾所皆知咖哩源自於印度,甚至在4500年前的遺跡中,就有與現代咖哩相似的料理存在。但在印度當地卻沒有「咖哩」這樣的說法,依據不同的香料、食材與 ...
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