北歐米其林
2022年9月20日—北歐菜在整個人類飲食發展中並不出名,但北歐新菜系卻更符合了當今人類的飲食健康、環保訴求。在北歐,很少看到超級胖子,路上多是瘦瘦長長的人,少量、蔬 ...,2020年2月18日—《米其林指南北歐國家2020》見證兩間餐廳晉升至米其林二星,以及七家餐廳...
歐洲行|丹麥唯一的米其林三星餐廳Geranium
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2020年2月27日—noma主廚RenéRedzepi身為新北歐料理的代表人物,幾乎是丹麥高端餐飲的同義詞,在米其林評鑑上卻一直突破不了二星;相對地,在北歐高端餐飲圈亦多有耕耘 ...
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