北歐米其林
2022年9月20日—北歐菜在整個人類飲食發展中並不出名,但北歐新菜系卻更符合了當今人類的飲食健康、環保訴求。在北歐,很少看到超級胖子,路上多是瘦瘦長長的人,少量、蔬 ...,2020年2月18日—《米其林指南北歐國家2020》見證兩間餐廳晉升至米其林二星,以及七家餐廳...
有請大廚:丹麥三星餐廳noma 首位亞洲出身大廚馮建銘
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2021年10月6日—米其林三星餐廳noma的32歲新加坡主廚暢談他對鮮味的熱愛、與大廚RenéRedzepi的合作經驗,以及為何Jay-Z是noma廚房裡的熱門歌單。
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