刀削麵麵粉

2021年8月8日 — 食材1. 高筋麵粉50 公克2. 中筋麵粉200 公克3. 鹽巴2.5 公克4. 水105ml5. 洋蔥切塊或是切絲6. 紅蘿蔔切絲7. 雞胸肉切絲8. 蒜頭切片9. 香油10.

2013年12月23日 — 接著用擀麵棍將它擀開，厚度約在0.1-0.2cm，如果怕沾黏可以使用一些高筋麵粉。聽說也可以使用太白粉當手粉，如此煮來的麵會更有光澤，下次試試看。

2010年4月16日 — 今天週五自由日....就來玩刀削麵吧！～～. 材料：中筋麵粉400g 高筋麵粉100g 水210g 鹽5g. 1. 把所有的材料放入料理機中...拌均勻30秒.

原料層層把關使用無漂白麵粉並以關廟麵技術製作，經過傳統古法手工製作並以太陽日曬方式，讓麵條變得更香Q可口，烹煮時湯汁不混濁，久煮不爛。非常適合搭配濃郁高湯， ...

上智. 品名：上智刀削麵720g. 內容物：小麥麵粉、水、食鹽、碳酸鈉. 淨重：720公克. 原產地：台灣. 有效日期：標示於包裝（西元年月日）。以消費者收受日起算，至少距有效 ...

... 刀削麵般厚薄不一、而口感有層次的麵條，比起刀削麵、剪刀麵的技巧簡單，更適合在 ... 麵團材料：（麵粉1杯約為150g，清水1盎司約為26.9 c.c.） 中筋麵粉，2杯清水，4～6盎司

刀削麵糰. 【材料】. 中筋麵粉, 300公克. 鹽, 5公克. 水, 110cc. 【做法】. 1.所有材料揉勻至麵糰表面呈光滑時，靜置鬆弛約30分鐘。 2.取鍋煮水至滾沸，將作法1的麵糰握於 ...