冷藏肉冷凍肉
冷藏:冰箱冷藏能使肉類較長時間保持原本鮮肉的狀態,低溫能抑制微生物及分解酵素的活動力,但並非完全停止,生肉即使保存在冰箱中,腐壞作用仍會持續進行,因此,生鮮 ...,未細分切的冷藏肉塊,可以保存7~10天,分切或絞製後,與空氣接觸面積增加而降低保存天數,...
冷藏肉與冷凍肉不一樣購買時要睜大眼睛
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2020年11月19日—因此,建議愛吃肉的讀者不要在家裡囤貨,想吃肉的時候再去買,最新鮮,且最好一次購買當天需要的量就好,否則剩下的冷藏肉品只能放進冷凍庫,口感勢必變差 ...
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