冷藏冷凍
宅配前務必將低溫包裹預冷,冷藏6小時以上,冷凍包裹則12小時以上,且確認未漏水。低溫宅配為提供保冷(保持溫度)之配送服務,不具備包裹製冷效果。,2023年11月5日—如果是抽屜式冷凍庫,就要依類別規劃專屬擺放區,像是肉類區,海鮮區、辛香料區、熟食類區⋯等。小...
請問冷凍食品和冷藏食品有甚麼區別?
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2022年9月12日—溫度要求不同冷凍食品溫度低,可達到零下18攝氏度。冷藏食品通常保持在1-10攝氏度。適合食品不同冷凍適合保存魚蝦肉類生鮮等食品,避免腐敗變質。
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