此事件源於以不可直接加入食品的工業半原料順丁烯二酸酐或順丁烯二酸調製成化製澱粉。衍生商品特性為口感Q彈、久煮不爛,在室溫無密封的環境下可防腐,而在烘烤或高溫油 ...,首先,我們需要認識到食品安全的重要性。假油與毒澱粉事件,雖然看似偶然,但背後卻是行業...
毒澱粉事件的省思,食品安全衛生管理有待加強釋悟耀102.05.28
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2013年5月28日—繼飲料含有塑化劑的風波後,最近又引爆毒澱粉事件,也就是在日常的食品小吃,又Q又好吃的東西,竟然被檢驗出含有工業原料的順丁烯二酸,整個事件, ...
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