五香鹹豬肉做法

取一乾淨塑膠袋，把切好的蒜末與所有醃料放進塑膠袋裡後，用手隔著塑膠袋先把醃料揉勻。為了使所有醃料的味道都能均勻分布於豬肉上，所以要先把醃料攪拌均勻再放肉。

五花肉1條（厚）•五香粉1/2茶匙•八角1.5個（扒開成小塊）•月桂葉1片（撕小片）•桂片1小塊（用碎）•蒜頭10顆（切碎）•海鹽或（岩鹽）1茶匙•糖1/2+1/4茶匙.

2013年12月22日 — 食材 · 鹽. 1大匙 · 醬油. 3大匙 · 冰糖. 2大匙 · 蒜末. 50g · 五香粉. 3g · 花椒粉. 3g · 粗粒黑胡椒粉. 10g.

Step1. 五花肉切長條。蒜泥與調味料拌勻。 · Step2. 將五花肉及調味料混合醃漬6小時。 · Step3. 鹹豬肉鋪至烤架上，入蒸氣烘烤爐，選擇【原味蒸】蒸10分鐘。 · Step4. 蒸好後 ...

2023年4月6日 — 食材 · 五花肉（一盒）. 400克 · 黑胡椒粒. 適量 · 蒜頭. 5顆 · 五香粉. 適量 · 高粱酒（米酒）. 3大匙 · 鹽. 適量.

食譜作法 · 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎，蒜苗切片，備用。 · 將蒜頭碎和所有調味料混合拌勻成醃料。 · 於作法2中放入三層肉，均勻沾裹上醃料備用。 · 熱平底 ...

2021年10月23日 — ○鹹香的鹹豬肉真下飯 · 所有材料先備好才不會手忙腳亂 · 五花肉切成2公分寬，先用米酒洗淨殺菌後，擦乾用鹽抹勻按摩入味靜置30分 · 均勻抹上大蒜碎與綜合 ...