不燥熱當歸鴨作法
2013年6月28日—當歸鴨麵線淋上香醇當歸酒,乍聽之下像冬天才吃的補品,但別擔心,美味祕訣就是這個,用黃耆、紅棗等10幾種中藥材的特製滷包,放進鴨骨高湯小火燉5小時, ...,2008年3月27日—1.將藥材包先加水煮約30-40分鐘,過濾取汁備用(不想過濾就用棉布包起來煮)·2...
甜當歸鴨
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口味鮮甜而不苦澀,溫潤而不燥烈,鴨肉肉質綿而不爛,可謂天冷.時不可或缺的去寒湯品。除了直接作為湯品食用外,由大骨雞骨等.共同熬煮的甜當歸鴨肉湯,亦可依照個人喜好,加入 ...
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