t55麵粉食譜
2021年6月17日—法國莫比T55麵粉360克燕子牌低糖酵母1.5克水240克鹽4克.・主麵團老麵100克燕子牌低糖酵母2克熊本皇冠高筋麵粉230克牛老大奶粉18克水140克,2019年3月5日—免揉配方只要全部材料喇喇耶前一晚混合好材料冷藏隔天就可取出整型後發烘烤了使用T55法國粉+T150...
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2012年12月9日—1.將除了鹽與發酵麵糰外的其他材料攪拌至無粉狀後加入鹽攪拌溶解(只要看不到鹽巴就可以)·2.加入發酵麵糰攪拌至出筋(接近薄膜狀)室溫發酵45分鐘·3.分割成 ...
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