t55麵粉食譜
2021年6月17日—法國莫比T55麵粉360克燕子牌低糖酵母1.5克水240克鹽4克.・主麵團老麵100克燕子牌低糖酵母2克熊本皇冠高筋麵粉230克牛老大奶粉18克水140克,2019年3月5日—免揉配方只要全部材料喇喇耶前一晚混合好材料冷藏隔天就可取出整型後發烘烤了使用T55法國粉+T150...
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法國麵粉T55•法國老麵•高筋麵粉•低筋麵粉•無鹽奶油20g最後放麵糰攪拌用40g有鹽奶油•速發乾酵母•水•鹽•速發酵母•砂糖•冷水•鹽.2小時30分鐘(不含老麵製作);8個.
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