t55麵粉吸水率
T55法國麵粉(1.5kg分裝)】製作...吸水率高的產品!法國莫比麵粉GrandsMoulinsDeParis,在歐洲享譽盛名,為世界上最悠久的麵粉生產商之一。專注生產超高品質麵粉 ...,...T55的灰分含量在0.5~0.6%之間,適合製作法式硬麵包及丹麥類產品。例如:法棍、肉桂丹麥捲等,...
【麵粉小補帖】T45、T55是什麼?超詳細法國麵粉比較報你知!
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2020年7月20日—法國粉T55的灰分含量在0.5~0.6%之間,適合製作法式硬麵包及丹麥類產品,例如法棍、肉桂丹麥捲等,低溫發酵、吸水率高的產品。04|法國粉T65.法國粉T65的 ...
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