miele白切雞

2015年2月18日 — 我覺得最優勝是可以調節溫度。例如蒸原隻白切雞，100C 20min + 80C 30min，又滑又無血水。 溫度發揮創意。

2 個黃皮辣椒，切成大塊 2 個紅皮辣椒，切成大塊 4 顆青蔥，切成大段 2 瓣大蒜 <方法> 將辣椒、青蔥和大蒜放入砂鍋中。用鹽和辣椒粉將雞腿肉調味，然後放在蔬菜上面。

2014年2月22日 — 將一半薑碎和蔥段白色的部分放入雞內部老抽及生抽混合，搽在雞皮上醃2小時在蒸盤放入餘下的薑碎，蔥段，再放上雞以Miele 蒸爐100度蒸30分鐘即可切件，伴 ...

2016年4月13日 — 利用蒸爐精準的溫控功能，把雞肉用60度低溫蒸煮40分鐘，取出後的雞肉顏色依然粉嫩，雞胸肉也多汁而且肉質鮮嫩不柴，再用各式蔬菜拌佐一下，最後淋些橄欖油 ...

2018年3月17日 — 食材（3-4人） 1小時內 · 1將雞洗淨，去頭去尾，用廚房紙抹乾雞件。 · 2把雞放入Miele蒸爐以100c蒸20分鐘，轉用80c蒸30分鐘(視大小而定)。 · 3取出，斬件 ...

2013年6月20日 — 滑一滑白切雞@Miele · 1. 薑及蔥切碎備用 · 2. 凍鑊落油, 以中火燒滾後加入食鹽煮熔 · 3. 倒入薑蓉, 略炒10秒, 熄火後加入蔥花快炒數下即可.

2013年10月16日 — 1） 雞脾隔水蒸的話，一樣是23分鐘，熄火再焗10分鐘 · 2） 米飯亦可用煲白飯的方法，直接用鍋子去煮，詳細參考這篇，當然電飯煲一樣得 · 3) 薑蓉切碎或 ...