快鍋滷豬腳食譜
2023年8月23日—備好所有食材。豬腳、豬五花肉條,起一鍋冷水先進行汆燙,水量略淹過肉。小火煮至水開始大滾前,即取出用冷水洗淨。豬腳拔除多餘豬毛,豬五花肉先切條再切 ...,豬蹄膀1個(或豬腳1200g)薑50g八角2個蔥3根黑豆醬油300c.c•燕麥燒酒100c.c黑糖50g水1200c....
紅燒豬腳、豬蹄
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2022年5月17日—豬腳排入萬用壓力鍋擺進去,加蔥捲、蒜頭、薑片、八角、冰糖、醬油、米酒,加水淹到食材9分。食材還會釋出水分,加上壓力鍋烹煮過程水份不太會流失,因此 ...
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