印度咖哩的由來
起源咖哩起源於印度。印度民間傳說咖哩是佛祖釋迦牟尼所創,由於咖哩的辛辣與香味可以幫助遮掩羊肉的腥騷,此舉即為用以幫助不吃豬肉與牛肉的印度人。在泰米爾語中,「kari ...,蒙兀兒帝國的初期,全印度沒有任何一種食物叫做「咖哩」,咖哩是在帝國的晚期才形成的...
源自於印度的咖哩竟是英國人取的名?
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2023年2月6日—咖哩一詞,據說是從印度南部坦米爾語(Tamil)中的「kari」演化而來的,原是指一種醬汁,後來英國人以咖哩(carry)統稱印度人混合數10種香料調製、氣味 ...
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