黑鮪魚生魚片部位
魚市場老闆示範超大鮪魚如何分切!挑魚前先看「這個部位」顏色HowToButcherWholeTuna|科普長知識|GQTaiwan.112/09/26.臺灣好食材「長腰鮪」_立春:長腰鮪無米 ...,2018年8月15日—黑鮪魚腹部和皮油價值就在它的油度,如果帶了很多赤身,就直接選赤身就好了!!最後~~...
用台語圖解黑鮪魚!從頭到尾,老饕口中最美味的部分是哪裡?
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2024年1月6日—鮪魚各部位,這樣料理最對味...事實上,料理鮪魚最複雜的部份是在頭部。先從下頦(ē-hâi,下巴)也就是琵琶骨說起,其型如雞腿,也有人形容是鮪魚的「領帶 ...
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