2024 黑鮪魚懶人包,推薦清單整理

【東港】佳珍海產店,黑鮪魚我來也!

【東港】佳珍海產店,黑鮪魚我來也!

今年度的生日大餐很特別,不是什麼高級的西餐廳之類的,而是在海產店!和老婆一起到屏東東港度假,這還真不知道晚上吃什麼好,上網就開始搜尋這才發現東港似乎就是海產和雙糕潤,那麼生日大餐就是海產囉~東港的...


參考內容推薦

黑鮪魚

黑鮪魚,可能指:. 北方藍鰭金槍魚,俗稱黑鮪魚或北方藍鰭吞拿魚,臺灣稱為「北方黑鮪」。 太平洋藍鰭金槍魚,又名東方藍鰭鮪,臺灣稱為「太平洋黑鮪」。

黑鮪魚

「黑鮪魚」俗稱「黑甕串」,其產量僅佔鮪魚所有漁獲量之2%,為鮪魚中體型最大種類,黑鮪魚肚的肉質是生魚片中的極品,媲美冰淇淋,入口即化。其魚肉富含EPA、DHA、核酸 ...

用台語圖解黑鮪魚!從頭到尾,老饕口中最美味的部分是 ...

2024年1月6日 — 鮪魚頭丁或曰頭殻肉、額頭肉,範圍大概是頭頂到前額的一部份,台語稱「頭擴仔肉」(thâu-khok-á-bah),以煮味噌湯最對味。「腦天」則是鮪魚魚頭最頂端的 ...

從太平洋吃到大西洋,黑鮪魚如何被吃到瀕臨滅絕的?

[註1]:黑鮪之魚鰭呈深青色,尤以背部顏色最深,腹部則呈現銀灰色,游泳速度非常快,瞬間爆發力可高達時速 160 公里,是種在大洋洄游的魚類。黑鮪的壽命可達 30 年,體長可 ...

太平洋黑鮪(Thunnus orientalis)

黑鮪是鮪類中體型最大的魚種,普通漁獲物之體長約在1~3公尺,體重在100~300公斤之間,最大的個體超過四公尺,重量可達500公斤公上,東港曾經量過四百五十公斤的黑鮪。

黑鮪魚

為金槍魚的一種,為洄游魚類。 在4~6月會順黑潮北上洄游到日本至菲律賓之間的海域產卵,成為臺灣的重要漁獲之一。 屏東東港因黑鮪魚漁獲量豐富,而最為著名。

2023屏東黑鮪魚文化觀光季|官方網站

東港居民多以漁產事業為主,尤以鮪魚為大宗,其中以黑鮪魚最為人知悉,黑鮪魚俗名「黑甕串」,其魚汛期約為四月中至六月,黑鮪魚屬產卵迴游的族群,因口感細緻甘甜入口即化 ...