黑輪是什麼做的
2023年2月8日—「好想吃黑輪!」「這是關東煮還是黑輪?」有蘿蔔、魚板、油豆腐、竹輪等食材匯聚而成的美食,更是日本的國民美食,但是為什麼有人叫他「黑輪」, ...,,2019年7月3日—南部黑輪說法則源自日本關西「御田Oden」音譯,而御田就是我們熟知的關東煮,所以,...
旗魚黑輪料理:傳統與四種風味醬汁的碰撞,體驗獨特的風味
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2023年9月27日—台灣中、南部所說的黑輪是來自於關東煮,日語おでん(oden),台語音譯成「黑輪」。日本的關東煮是魚漿油炸成形後再經過高湯烹煮的工序。而在北部則習慣將 ...
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