黑巧克力成分
2022年11月16日—由於〈巧克力品名標示及成分含量規定〉,使用可可脂、可可粉或可可膏製成,可可成分達到35%以上的產品,即可稱為黑巧克力,如果想要的是高純度的醇黑 ...,2023年2月14日—1.營養價值高:根據食藥署食品營養成分資料庫,每100克含有85%可可的黑巧克力...
認識巧克力成份‧可可含量% 的意義
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基本上巧克力是以可可脂(cocoabutter),可可膏(cocoaliquor)與砂糖組成.黑巧克力(darkchocolate/chocolatnoir):100%純巧克力,顧名思義就是沒有 ...
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