麻豆碗粿作法
2016年10月24日—1製作米漿:在來米洗淨後,以水浸泡4小時。·2取出浸泡的在來米,濾乾水分倒入磨豆機中,加水磨成米漿。·3鍋中倒入米漿,加入太白粉攪拌均勻。·4將 ...,2021年4月12日—南部的碗粿是將肉片、蛋黃及香菇等配料和米漿一起拌勻後,再放到蒸籠裡面去蒸,所...
麻豆碗粿by ????三不五時泡廚房
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2020年4月5日—把滷肉燥和肉汁淋在碗粿上,切1/4的蛋放在上面,再放在沸水中蒸:40分鐘,悶10分鐘。取出放涼,再覆蓋保鮮膜,放冷藏,食用。
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