麻豆碗粿作法
2016年10月24日—1製作米漿:在來米洗淨後,以水浸泡4小時。·2取出浸泡的在來米,濾乾水分倒入磨豆機中,加水磨成米漿。·3鍋中倒入米漿,加入太白粉攪拌均勻。·4將 ...,2021年4月12日—南部的碗粿是將肉片、蛋黃及香菇等配料和米漿一起拌勻後,再放到蒸籠裡面去蒸,所...
飄香一世紀的樸實美味在地人也愛吃的麻豆助碗粿!給你道 ...
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2021年12月24日—麻豆助碗粿製作過程遵傳統作法,選用新鮮食材、以家傳炊粿手藝,延續道地台南古早味;同時也推陳出新、開發新產品,讓台灣傳統小吃的美好記憶傳承下去,也 ...
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