麵飯營養

2021年3月5日 — 營養師指出，吃麵食和白米飯所攝取的營養並沒有太大的差異，都只是醣類（澱粉）與蛋白質 · 市售的麵食製品多是精製白麵粉所製成，小麥胚芽、小麥麩皮都不 ...

2020年11月30日 — 麵條的熱量、碳水化合物與米沒有差別多少，只有饅頭熱量較低（因為麵粉使用量也算是較其他麵食少），若是麵包或蛋糕、披薩麵粉中不是指加入鹽、水，還會有 ...

2022年11月24日 — 飯和麵都屬於精緻澱粉，看在營養師眼裡，營養價值都不高，但裏頭含有的鈉和熱量，米飯有183大卡、鈉含量2毫克，麵條則有354大卡、鈉含量569毫克，麵比飯鈉 ...

2022年11月7日 — 米飯與麵食皆為碳水化合物主要來源，但麵食的蛋白質含量高於米飯，1碗飯的蛋白質約6公克，以同等熱量來說，麵食的蛋白質至少10公克起跳，「但這樣比 ...

2022年5月8日 — 通常都是一碗麵配幾片蔬菜及肉燥，或頂多半顆雞蛋或兩三片肉，乾麵類也會用許多醬汁拌麵，增加風味，所以吃麵食會有來自湯頭或淋醬的鈉與熱量，但是蔬菜和 ...

2022年4月3日 — 劉怡里指出，白飯和白麵條的熱量差不多，大約是280大卡。不過，白麵條的蛋白質（9.2公克）和膳食纖維（1.5公克）都高於白飯（蛋白質5.6公克、膳食纖維0.6 ...

2023年7月27日 — 以白飯與王子麵為例，若僅以上面的數字做判斷，會認為王子麵的熱量比白飯高，但以實際的食用量來說，一碗飯的重量約為160公克（熱量為293大卡），而一包 ...

... 麵的熱量就是700大卡的熱量。 米飯：每100g米飯的熱量是134大卡，一碗飯大約是200g的米飯，所以一碗飯的熱量是268大卡的熱量。