祖傳祕製鹹豬肉(甘醇不死鹹) by 戒空

2016年11月4日 — 1、 將帶皮五花肉稍微用過濾水清洗乾淨，並用廚房紙巾徹底擦乾表面水份. · 2、 用米酒擦（搓）洗豬肉外表後，用廚房紙巾擦乾表面酒精。 · 3、 將所有醃料 ...

2018年10月2日 — ・建議一次可多醃一些，醃好的肉清洗後擦乾，裝進密封保鮮袋中能夠冷凍保存長達1～3個月；料理前取出退冰，煎、烤或蒸熟便能食用。 煮法有這些. 【香煎】 ...

2024年1月19日 — 如果你發現肉醃得太鹹，可以馬上將肉放入乾淨的清水中浸泡，時間要和泡在濃鹽水中的時間一樣長，這樣鹽分就會釋出到水中。這樣浸泡過後，你會發現肉的鹹味 ...

雖然老婆大人和我的煮法不一樣，但相同的是香氣撲鼻、油滑鹹香，不論是配白飯，還是冰涼的生啤酒都很對味。 而網友最常問的問題：炒鹹豬肉要洗嗎？ 我們的煮法是不用，鹹 ...

2021年8月16日 — 下鍋拌炒；煎、蒸、烤...則建議洗掉醃料。調製沾醬：蒜末約1大匙、白醋適量或檸檬汁1/2顆擠汁。

鹹豬肉煮法: 1.肉品【不要再清洗，請直接料理】既然是鹹豬肉就有ㄧ定的鹹度，現在的客人不喜歡吃死鹹，依正統的鹹豬肉來說，我們已有調整為(大眾化鹹度)真空包方便存放和 ...

Q:鹹豬肉醃料要洗掉嗎？? A:鹹豬肉料理前不須將醃料清洗。 Q:鹹豬肉可以直接吃嗎？ A:皆為生食，需加熱至熟才可使用。 保存方式:冷凍. 包裝方式:真空包裝. 配送方式:冷凍 ...