鹹蛋製法
(二)選蛋重要:做鹹蛋時,.對蛋之要求1.挑新鮮:蛋最好是.剛生下或放冰箱冷藏保鮮的,以.確保鹹蛋的品質,2.清洗或剔除.蛋殼有污穢、糞泥:輕微污染可.用刷洗或擦拭,太髒的 ...,醃鹹蛋食譜·先把蛋用水沖淨,完全瀝乾水份。備用。·把4杯水和鹽放入鍋中,加花椒和八角,煮滾...
鹹鴨蛋製作食譜與作法by 野犬的廚房
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