鹹塔皮食譜

一份9吋Quiches派盤，需要的麵團重量大約是450g~500g間，所以可將麵糰分割成均等2份，大致整成圓餅狀、包裹保鮮膜放進冰箱隔夜後使用。

1.中筋麵粉放入食物調理機中,然後將奶油小丁加入 · 2.將以上材料用食物調理機快速攪打10-15秒成為鬆散的粉狀 · 3.若沒有食物攪拌機請直接手摩擦的方式將奶油 ...

食譜參考三星大廚Thomas Keller的作法，Chef Keller是我最崇拜的主廚之一，每次只要參考他食譜都深獲好評，這次也不例外～這個蘑菇鹹派成果是充滿層次感的派皮、搭配卡式達 ...

料理步驟 · 1. 將麵粉過篩，分次拌入小塊冰奶油，用切拌的方式將奶油和麵粉混合(奶油越小塊越容易混合喔！) · 2. 將蛋白分離冷藏備用，把蛋黃、鹽和冰水 ...

鹹派皮料理怎麼做？愛料理精選132篇簡易食譜做法與步驟，有最新的基礎完美鹹派皮，簡單酥脆！、馬鈴薯鹹派｜派皮酥脆的秘密馬鈴薯秒清光、美式鹹派附派皮做法、黑胡椒 ...

步驟 · 準備食材，奶油保持冰冰的狀態、切丁備用 · 先打散一顆雞蛋備用 · 攪拌盆中，加入麵粉與鹽 · 百萬網友 都在使用的愛料理APP 17萬則評分. iOS APP home.

鹹派塔料理怎麼做？愛料理精選124篇簡易食譜做法與步驟，有最新的起酥法式鹹派塔、牛蕈菇芥末籽醬鹹派（菇類料理）、牧羊人派、農舍派（牧羊人派/牛肉版）。

徒手捏捏揉揉就能完成的鹹派皮，可以預先一次做大量冷凍保存 · 冷藏狀態奶油＋過篩粉類 · 用刮板將奶油切小塊 · 用手按壓搓勻至黃金流沙狀，中心挖洞，倒入 ...