![鹵肉飯](https://host.easylife.tw/pics/201110/1004/IMG_8405.jpg)
鹵肉飯
蔥5根(1根煮豬肉,4根打結滷肉用)•五花肉6條•白飯適量•薑數片•去殼水煮蛋數顆•油豆腐適量•香菜適量•黃蘿蔔適量.LingGriffith.台式家傳滷肉飯(燉鍋壓力鍋瓦斯爐做法) ...,,2021年8月30日—今天來分享滷肉飯的三個小技巧:手切五花肉、炒糖色、醬香/五香/油蔥香,掌握這...
肉臊飯
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「滷」者,用濃汁烹調食物也。臺灣常見「魯」肉飯,則常用於方便表音。臺灣美食作家朱振藩說,根據最早的字典書漢朝《說文解字》判斷,「鹵」字是正寫,後來出現「滷」字。
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