鮮蝦粉絲煲作法
,鮮蝦以剪刀減去頭鬚並剪開背肉,冬粉以冷水泡軟後瀝乾備用。在砂鍋中以油爆香薑絲,放入蠔油及鮮蝦炒出香氣,加水及料酒煮開,調入雞粉,放入冬粉,即可蓋鍋煮2分鐘。,2016年1月16日—粉絲先泡冷水並用剪刀剪開,蝦子開背剪去鬍鬚去除腸泥(開背後的蝦子可以比較入...
鮮蝦粉絲煲
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鮮蝦以剪刀減去頭鬚並剪開背肉,冬粉以冷水泡軟後瀝乾備用。在砂鍋中以油爆香薑絲,放入蠔油及鮮蝦炒出香氣,加水及料酒煮開,調入雞粉,放入冬粉,即可蓋鍋煮2分鐘。
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