鮮蝦粉絲煲做法

2016年2月18日 — 1. 首先將粉絲用水泡軟後備用。 · 2. 起油鍋，將鮮蝦下鍋炒至約5~6分熟並炒出香味後，起鍋備用。 · 3. 同一油鍋，利用鍋中剩餘的油將蔥、薑、蒜末下鍋爆香。

2023年11月3日 — 步驟 · 1.將白蝦剪去鬚、蝦腸、開背，再放入醃料中醃漬10分鐘，備用。 · 2.將醃好白蝦放入180度油鍋中炸上色，撈起濾油備用。 · 3.冬粉泡入冷水中約30分鐘 ...

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2021年6月29日 — 1.備料：粉絲先泡軟、青蔥切花、大蒜2顆不切/1顆切蒜末、蝦子剪開蝦背。 · 2.調醬：將大蒜、蒜末、香油、蠔油、醬油、糖，再加半碗熱水均勻攪拌。 · 3.擺盤 ...

2023年11月13日 — 冬粉泡入冷水中約30分鐘再撈起濾水。 · 將白蝦剪去鬚、蝦腸、開背，再放入醃料中醃漬10分鐘。 · 取炒鍋，加入少許油炒香豬絞肉，續加入蒜頭、辣椒炒香，接著 ...

烹調步驟 · 鮮蝦以剪刀減去頭鬚並剪開背肉，冬粉以冷水泡軟後瀝乾備用。 · 在砂鍋中以油爆香薑絲，放入蠔油及鮮蝦炒出香氣，加水及料酒煮開，調入雞粉，放入冬粉，即可蓋鍋 ...