![鮪魚黑肉](https://host.easylife.tw/pics/201404/0421/0I3A9820.jpg)
鮪魚黑肉
2017年3月13日—1、血合肉用酒(我是用高梁啦)醃約30-40分鐘後切厚片備用·2、醬油、米酒、糖拌勻至糖溶,先用手指試一下味道看會不會太甜,會的話再加點醬油或米酒或鹽跟 ...,血合肉:紅肉(Bloodline),外觀顏色偏深,營養價值卻遠勝於其他部位。(富含豐富鐵質、維...
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2021年6月9日—黑鮪魚黑肉這塊魚肉日本人稱為血合肉,是鮪魚脊椎四周與紅肉相黏的部位。也因為保鮮不容易,只要遇空氣就容易氧化讓顏色更黑。
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