高麗菜炒飯食譜

2010年3月16日 — 下油,由不宜多,如一人份炒飯,約25~30cc就夠了, 將油平均撥動至全鍋, 看到油慢慢出現油紋, 先下蛋(我說的是台式炒飯,金包銀又是另一種作法), 將蛋炒成 ...

... ‍ 香腸高麗菜蛋炒飯. Peggy Lee 休假日小廚娘. 食材：香腸、青蔥、醬油、雞蛋、白胡椒粉、高麗菜、鹽、熱白飯. 18 讚; 60 分. 高麗菜蛋炒飯 . 吳小新.

基礎炒飯步驟分解：高麗菜肉絲蛋炒飯 · 1. 以中大火熱鍋，待油溫升起後下雞蛋（平底鍋的油不容易集中，如照片中將鍋子傾斜方便將蛋下在熱油內） · 2. 接著以鍋鏟將蛋切碎， ...

2022年12月13日 — 預備食材 · 白飯 1 碗 · 高麗菜 50 克 · 紅蘿蔔絲 適量 · 蛋 2 顆 · 油 適量 · 醬油膏 適量 · 鹽 0.5 小匙 ...

2013年9月22日 — 步驟 · 先將青蔥切成蔥花；高麗菜切細塊備用。 · 起油鍋先將打散的蛋液下鍋快速翻炒到蛋凝結成細塊時取出備用。 · 高麗菜下過翻炒到整個水份逼出，再將白飯與 ...