香q滷蛋做法

2023年10月15日 — 預備食材 · 雞蛋10顆 · 鵪鶉蛋80顆 · 二砂糖1杯 · 黑糖1杯 · 冰糖1杯 · 醬油2杯 · 水1000毫升 · 市售茶葉蛋滷包 ...

2020年12月1日 — 料理步驟 · 1. 將雞蛋清洗乾淨後，取一鍋將雞蛋放入，注入水，煮10分鐘，熄火，將蛋沖冷水降溫，去除蛋殼備用 · 2. 鍋中放入剝好的蛋，再將調味料加入，蓋上 ...

2021年6月17日 — 另起一鍋，放入剝殼的雞蛋，加入醬油、紅糖、白糖、冰糖、紹興酒、蔥段、大紅袍、滷包，再加水至八分滿，煮開，再轉最小火，燉煮1小時（滷40分鐘時取出小 ...

2023年10月16日 — ... 蛋，我再加了幾顆雞蛋，來跟大家分享鐵蛋的作法 ... 蛋、鵪鶉蛋、滷蛋、黑糖、白煮蛋 ... 香Q鐵蛋. 香Q鐵蛋. 浦維老師 ...

1.將1500CC的水加滷包煮滾。 · 2.將二砂、冰糖、黑糖加入煮好的滷汁水中再次煮滾。 · 3.再將醬油加入煮滾即為滷汁。 · 4.將鳥蛋/雞蛋放入鍋中煮滾後以中小火計時煮20~30分鐘 ...

2017年6月22日 — 滷蛋作法 ... 鍋子加入砂糖、一大匙水，小火拌炒融化持續炒到有焦香氣味。 加入半鍋水，醬油、滷包，去殼雞蛋一顆顆擺入鍋，再加水至鍋子九分滿。 ... 蓋鍋蓋 ...