非凡大探索紅麴滷味

鼎太公紅麴滷味 · (03)2180306(訂購專線) (03)2183136(傳真專線) · 桃園市八德區廣隆街191巷13號 · 紅麴鴨翅紅麴雞爪凍紅麴雞翅會呼吸的豆干紅麴昆布滷.

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40歲以前替人打江山，到頭一場空，40歲以後，將生命交給自己從新出發。 閱讀更多 · 【非凡大探索】 翻轉人生的紅麴滷味– 鼎太公紅麴滷味.

紅麴燒肉系列. 以家傳馬祖紅麴醬、紅麴酒，加上小茴，大茴、花椒、老薑、丁香等數十種香味調料，手工抓醃入味，能吃到那衝擊性的紅麴香氣風味，醃料的醇厚與紅麴本身相輔， ...

40歲以前替人打江山，到頭一場空，40歲以後，將生命交給自己從新出發。 閱讀更多 · 【非凡大探索】 翻轉人生的紅麴滷味– 鼎太公紅麴滷味.

陳云聆，來自馬祖，後移居到桃園八德地區，是個美食創業家，骨子裡藏著馬祖女性的堅毅剛強。她致力於研發養生滷味，結合馬祖原鄉的紅糟，融入台灣人喜好的滷味小吃， ...

主持人：桃園有一家紅麴滷味老闆娘叫陳云聆，她把家鄉馬祖的純釀紅麴加到滷汁裡頭。滷製過程中完全不加一滴水，所以煮出來的味道非常濃郁，像是經過慢火細滷的雞爪凍， ...

豆干可以說是滷味界的國民美食，但是會呼吸的豆干你吃過嗎？廚師出生的陳云聆，把自家生產紅麴放進滷味中，不只吃起來香甜回甘，重點是不會口乾舌燥，還自己研究出一套 ...