雲南椒麻雞作法
...椒•鹽•高麗菜•冰塊•醬油•檸檬汁.25分鐘;1人份;雲南,广东,中国.Yen✌.泰式椒麻雞.去骨雞腿排1支•朝天椒2支(切末)•花椒粉1又1/2小匙•熟白芝麻 ...,1‧將高麗菜切細絲,加入辣椒泡冰水〈增加色澤〉。·2‧起鍋加入2匙油,加入花椒粒〈開火炒至黑〉、少許花椒粉〈麻味...
泰式椒麻雞其實不是泰國菜?香氣關鍵是這三味!
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2020年5月8日—椒麻雞起源於中國雲南地區,由於泰國和滇緬的地理位置相近,使得泰國料理受滇緬料理的影響頗大,椒麻雞也因此引入泰國,因此椒麻雞其實並不算泰國本土菜, ...
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