正宗泰式椒麻雞

2013年10月13日 — 真的沒有想到，每次去泰式餐廳必點的椒麻雞， 竟然可以用無油料理做出來!!!! 一開始我是照著瑞典主婦的食譜做的， 但是卻失敗兩次!

2023年7月13日 — 椒麻雞這道菜，幾乎所有的泰式或雲南餐廳都有，甚至台式便當都能見到，酥脆口感配上微酸的醬汁，夾著高麗菜絲一起入口，絕對是一大享受！

產品特色:搭配主廚特製研發的泰式椒麻醬肉厚皮脆的口感一口咬下去好驚豔非常開胃下飯的最佳美食【料理小教室】肉排不解凍，以油溫180度，油炸時間7-8分鐘， ...

2012年2月20日 — 步驟 · 將去骨雞腿用刀背輕輕拍打，並用刀尖再雞皮的部分均勻的輕差 · 將處理過的雞腿用醃料醃20分鐘（有時間最好醃上半天一天） · 調製椒麻雞醬 · 起油鍋，將 ...

2020年11月2日 — 雞肉料理 「椒麻雞」是品嚐泰國菜必點的菜色之一，因此有許多人誤以為椒麻雞本源自泰國料理，其實喜歡雲滇料理的饕客們一定也曾疑惑過為何滇緬也有椒 ...

2015年1月4日 — 材料準備：大蒜切片，香菜切末。 ... 辣椒去籽後切末，高麗菜切絲擺盤。 ... 抓醃雞腿肉10分鐘。 ... 雞腿肉沾滿太白粉備用。 ... 將調味材料攪拌均勻。 ... 鍋中放 ...

2020年5月8日 — 「椒麻雞」是吃泰國菜必點的菜色之一，許多人誤以為它是泰國料理，其實它是從雲南流傳開來，因為雲南與緬甸、泰國、印度等地位置相距不遠，料理也都 ...

1. 雞骨腿去骨，加入醃料拌醃2小時入味。 · 2. 高麗菜切細絲，浸泡冰水10分鐘，瀝乾水份鋪於盤底。 · 3. 取醃漬的骨腿沾上一層地瓜粉，置放反潮。 · 4. 油鍋燒至7分熱，放入 ...