阿基師羊肉爐

2015年1月13日 — 【天味料理羊肉爐】 材料：羊肉塊600公克(帶皮，或羊腱切塊) 、老薑2大塊、當歸料包1包、高麗菜半顆調味料：鹽1小匙、醬油2大匙、糖1大匙、天味米酒20

材料： 羊肉塊600公克(帶皮，或羊腱切塊) 、老薑2大塊、當歸料包1包、高麗菜半顆 調味料： 鹽1小匙、醬油2大匙、糖1大匙、天味米酒200cc

2017年12月12日 — 1.藥酒：米酒300c.c.、人參鬚10克、當歸2克、川芎5克、枸杞2克，泡一晚後濾出，留中藥材備用。 · 2.起鍋，放入羊肚腩煎至表面金黃後取出，逆紋切塊，備用。

2006年12月11日 — 阿基師偷呷步12/04~12/08→簡易自製羊肉爐沾醬/過熟香蕉做香蕉派/美乃滋做炒麵/快速去除洋蔥嗆辣味/快速製作海鮮濃湯 ... 做法： 1‧柳丁對半切開擠汁備用。

2009年1月20日 — 1. 白胡椒粒拍碎、辣椒去籽切片備用。 2. 取一鍋，下羊肉煎至表皮焦黑取出，放入水洗淨切塊備用。 3. 熱一鍋滾水，下羊肉汆燙撈起瀝乾備用。 4. 同做法2的 ...