【新化】同心羊肉。各式各樣的羊肉料理

【新化】同心羊肉。各式各樣的羊肉料理

台北的車友一直推薦我新化的【同心羊肉】,每次回新化時都會去品嘗
在很久之前我就想去吃了,不過總是懶懶的~畢竟還是有一段路啊!
這次心血來潮的就出發了,終於不再是往台南市出發了!
這裡有非常多樣化的羊肉料理,羊肉、羊雜、羊心、羊肝等等
坦白說我平常也不會走進那麼羊肉的店啊~

同心羊肉。新化美食

熱炒類有芥蘭、蔥爆、酸菜與麻油四種口味,我們點了最普通的芥蘭炒羊肉

同心羊肉。新化美食

簡簡單單的炒羊肉最適合配飯了,而且羊肉沒有太多羊騷味
這裡熱炒的口味還不差,但是我覺得也沒有太特別,但是也非常的好下飯
我在永康家裡附近也常吃一家羊肉,他們的熱炒就會想讓我常吃,找機會再來介紹^^

同心羊肉。新化美食

車友推薦要點的羊油麵線,是我以前不曾嘗試的麵線,我頂多吃麻油麵線居多吧

同心羊肉。新化美食

羊油麵線的味道老實說我個人不愛,應該是個人偏好的關係吧~
我覺得羊的味道還不少,雖然說沒有到很重,但是我無法忍受直接吃下去
下物可能要請老闆幫我把大蒜多加一點,不然不太敢吃
還好我老婆還可以接受,麵線就交給老婆了~我吃飯就好

同心羊肉。新化美食

帶皮五花肉,這個應該就是類似我在莫宰羊所吃到的三層羊肉吧~
老實說吃起來並沒有很特別的感覺,皮的部分過軟,沒有一些些的嚼勁
醬料搭配豆瓣醬,我覺得這種肉要搭配上蒜蓉醬才真的夠味道~

同心羊肉。新化美食

當歸羊肉湯,我覺得當歸湯的味道還不夠,我是比較喜歡濃郁一點的
這裡應該是偏向比較清淡的,沒有讓我恨不得想喝完的衝動

同心羊肉。新化美食

肉片的部分就還不錯,看的出來是溫體羊肉下去燙的,還有一層一層的紋路在
而且他們所提供的豆瓣醬口味有點偏辣,我覺得搭配起來還頗不錯的唷!

同心羊肉。新化美食

【新化。同心羊肉】
地址:台南市新化區復興路218號
電話:06-5901165

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