阿基師水煎香腸

2015年2月6日 — ... 熱鍋, 鍋內先放2~3湯匙的水,再放一湯匙的油(油水比例約1:2). 接著轉小火, 把香腸放入鍋中慢慢煎 ...

2021年9月11日 — ... 阿基師教法）」、「鍋中放水沒過香腸，然後開火，沒事就翻翻香腸，等水燒乾後會有香腸的油再煎一下，就可以出鍋了，保證熟又不會焦（郭主義師傅教的！

2008年8月17日 — 冷鍋,放入二匙油,一匙水（油與水的比例是2:1,依照香腸份量作調整,我這是約五條香腸的量）油水放入後,點小火~然後香腸先用牙籤戳小洞,等待油水開始冒煙時， ...

2011年2月15日 — 1.首先,先用牙籤或小插子在香腸的每一面上刺小洞 · 2.然後,在鍋中先倒入1湯匙水,再倒入2湯匙油(注意：一定要先加水,再加油喔!) · 3.然後放入香腸,火調小,慢 ...

2014年2月25日 — 用牙籤將香腸表面撮數個小洞，讓香腸透氣。 香腸表面有腸衣，下油煎後，會因熱脹冷縮撐起破掉，香腸肉會因此跑出來。 · 先在鍋中放一湯匙開水後，再放二 ...