水煎包包法

2022年2月6日 — 取平底鍋加少許油，放入水煎包（間隔約1公分），以2小匙麵粉加250克水調勻倒入鍋中，撒上些許黑芝麻，蓋鍋蓋以小火燜煎上色，煎至鍋中的水幾乎都蒸發。起 ...

2023年11月14日 — ○蔥洗淨瀝乾，青蔥切或剪成蔥花；薑洗淨切片再切末；蛋洗過備用；也可以磨些蒜末提鮮。 ○豬後腿肉肥瘦2:8絞肉，加40cc水(不在材料裡）用手抓摔打成泥， ...

1. 先將中筋麵粉、酵母粉、沙拉油、鹽跟糖拌勻，慢慢加入冷水揉至成糰(太乾就加水；太濕加粉)。 · 2. 揉至鍋子跟雙手都沒有麵粉，就可以蓋著醒三十分鐘。 · 3. 冬粉泡熱水 ...

2022年1月20日 — 1.將麵糰所有的材料揉至光亮,醒30分鐘左右。 · 2.高麗菜洗淨切成小丁1-1.5cm大小，灑上少許鹽拌勻，放置軟化後捏去澀水備用。 · 3.取鍋加入香油放入菜脯、碎 ...