鐵鍋煎蛋黏鍋
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2021年8月10日—原PO在PTTcookclub板中表示,自己用鑄鐵琺瑯鍋煎但,已經嘗試過熱鍋冷油、熱鍋熱油,但不管怎麼試,蛋打下去就瘋狂黏鍋,這讓他無奈直呼「我只是想美美的 ...,2018年1月25日—想要圓嚕嚕的煎蛋,使用12公分生鐵小鍋,但鍋子越小,溫度控制越不容易,很容易因為高溫就黏鍋,越小的鍋子,起油紋後停火的時間要稍微再拉長些。不追求煎 ...,2021年8月23日—原PO表示,煎蛋時他使用的是鐵鍋,鍋洗淨後會開火燒乾,不會...
![【台北】高記上海菜、鐵鍋生煎包,三四人份桌菜套餐(中山店)](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201412/1203/01_0I3A6388.jpg?resize=425,225)
【台北】高記上海菜、鐵鍋生煎包,三四人份桌菜套餐(中山店)
月初回台北參加活動,想說剛好可以幫老爸慶祝生日,家人也是一呼就到齊了只是要吃什麼我也不知道,突然我姊說來去吃上海菜,有一間高記還不錯我也想說隨意啦!反正有得吃就好!到了現場才發現原來我吃過高記啊~...
![【台北】高記上海鐵鍋生煎,我為了生煎而來!(永康店)](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201308/0809_2/01_page03.jpg?resize=425,225)
【台北】高記上海鐵鍋生煎,我為了生煎而來!(永康店)
自從吃過好吃的美食之後,真的會念念不忘一輩子!之前和大家分享過高雄的熱河街上海生煎包,是因為吃過上海小楊生煎這等美味不過要再去上海真不知道要到何時?所以只好尋找替代美食這次和大家台北的「高記」,有...