鐵鍋油垢
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2024年4月2日—是鐵鍋的魅力之一是導熱性佳，熱度可以維持很久，並讓食材均勻受熱，不會有外面過熟、裡面卻還是生的狀況。例如煎牛排或是烹調肉類料理時，肉的表面會變得 ...,2023年11月9日—啊這問題不在把喝的果醋拿去清洗是浪費，也不再重新上油保養就好，而是「泡醋等於把鐵鍋毀容」，需要花費相當大的力氣和正確的步驟才能重新復原，而且得 ...,,,使用海綿或金屬刷具較方便清洗，如有必要，可搭配熱水將殘留物清除。·鍋可倒...
【台北】高記上海菜、鐵鍋生煎包，三四人份桌菜套餐（中山店）
月初回台北參加活動，想說剛好可以幫老爸慶祝生日，家人也是一呼就到齊了只是要吃什麼我也不知道，突然我姊說來去吃上海菜，有一間高記還不錯我也想說隨意啦！反正有得吃就好！到了現場才發現原來我吃過高記啊～...