鐵蛋做法簡單步驟

2021年6月15日—▽以下是鐵蛋所需的食材，大家只要記得比例就是冰糖1:砂糖2:醬油2:黑糖3:水6就對了，採用固定容器來測量，像大口就是統一用米杯比較方便；這配方大概可以 ...,,2014年6月11日—料理步驟·步驟1.先把蛋外殼簡單的洗淨，蒸熟去殼備用。·步驟2.將調味料1放入鍋內煮到起泡成焦糖狀即可。·步驟3.接著加入調味料2，一起將蛋放入陶 ...,2022年2月5日—料理步驟;1.一.水煮蛋：雞蛋洗淨後，輕輕放入鍋內，加入冷水（水量，蓋...

參考資訊如下
【食譜】鐵蛋做法．電鍋一次搞定的懶人速成法!

2021年6月15日 — ▽以下是鐵蛋所需的食材，大家只要記得比例就是冰糖1:砂糖2:醬油2:黑糖3:水6就對了，採用固定容器來測量，像大口就是統一用米杯比較方便；這配方大概可以 ...

不用去淡水買！大廚教你做香Q的手工鐵蛋

絕對簡單的~黑鑽『鐵蛋』~大人小孩都愛~ 食譜與作法by 小e

2014年6月11日 — 料理步驟 · 步驟1. 先把蛋外殼簡單的洗淨，蒸熟去殼備用。 · 步驟2. 將調味料1放入鍋內煮到起泡成焦糖狀即可。 · 步驟3. 接著加入調味料2，一起將蛋放入陶 ...

鐵蛋食譜與作法by 姆姆

2022年2月5日 — 料理步驟 ; 1. 一.水煮蛋： 雞蛋洗淨後，輕輕放入鍋內，加入冷水（水量，蓋過雞蛋），大火煮至水滾後，轉中大火，蓋上鍋蓋，留一個隙縫，煮至20分鐘撈起， ...

香Q鐵蛋滷法~及滷汁應用待續...........

1.將1500CC的水加滷包煮滾。 · 2.將二砂、冰糖、黑糖加入煮好的滷汁水中再次煮滾。 · 3.再將醬油加入煮滾即為滷汁。 · 4.將鳥蛋/雞蛋放入鍋中煮滾後以中小火計時煮20~30分鐘 ...

香濃鐵蛋by Feng Lin

2015年7月12日 — 步驟. 準備食材，雞蛋使用常溫蛋。（若有冷藏，先取出放置2-3小時）. 將蛋清洗乾淨。 起鍋，放入冷水及雞蛋，水加至蓋過雞蛋即可，開中火，煮滾後轉 ...