夏日野菜新選擇！挑買「山蘇」葉片越捲越鮮嫩？

2023年6月19日 — 中文名：東洋山蘇花別名：鳥巢蕨科名：鐵角蕨科學名：Asplenium setoi N.Murak. & Seriz. 分佈：日本、琉球；台灣主要分布於北部、東部至恆春半島，及龜山島、綠 ...

2020年6月27日 — 山蘇是台灣原生種的蕨類植物，俗稱巢蕨或鳥巢蕨，早期是臺東、花蓮一帶阿美族及布農族原住民在山區採摘食用的傳統野菜，阿美族語稱為「路姑」；近年來則因為 ...

別名：台灣巢蕨、鳥巢蕨、歪頭菜、鳥巢羊齒、雀巢羊齒、台灣山蘇花、山蘇花、 山翅菜。 ... 山蘇是原住民常吃的野菜，一年四季皆可採食，一般採收捲曲的嫩葉食用，其口感脆嫩 ...

它的葉片終年長青，光澤翠綠，經久不凋謝，是非常漂亮的觀葉植物，所以也常被用來當花材。 山蘇口感質地細緻、香脆中帶點稠的特殊滋味，烹煮後不易變色，適合蒸、煮、炒、炸…等 ...

山蘇是許多原住民族的蔬菜，包括阿美族、太魯閣族、撒奇萊雅族、泰雅族及布農族等，以前族人會到野外採集山蘇的嫩葉，現在有農民栽培，在果菜市場或超市都可以買到山蘇！

2016年4月18日 — 山蘇富含鈣質、鐵質及膳食纖維，葉片質地較不易吸油，滑脆口感好特別。天然健康美味野菜，山蘇花屬於原生野生蕨類，不是花也不會開花，生長緩慢，喜歡溫暖陰濕的 ...

山蘇是台灣原生種類，位於低海拔的原生森林，喜歡潮濕的環境，附生於樹幹或是岩壁，葉片可以食用，而且好照顧，好種植，非常適合新手或是小朋友照顧. 【產品品名】山蘇盆栽.

2020年9月3日 — 山林裡有很多原生種野菜，是原住民最好的天然食材來源，山蘇就是其中一種，它的用途很廣，不但可以吃，有的還可以當作園藝植栽，耐看又能綠化環境，原住民 ...

山蘇為原住民傳統野菜之一，其富含維生素C、粗纖維、鉀、鈣等諸多營養價值，多吃山蘇益於排毒、利尿，預防高血壓及糖尿病等。 據說第一個把山蘇拿來吃的便是阿美族族人，由於吃起來脆嫩可口，會將其拿來炒或是與蝸牛一起煮湯。