酸白菜做法

,2022年7月27日—將秀山酸白菜撕成條狀、切短，連汁與高湯倒入鍋中煮滾，轉中火煮15分鐘後，放入切薄五花肉片(註)轉中火，煮滾即可食用。任意加入冬粉、蕈菇、火鍋料，即成 ...,,2023年3月9日—不用燙!!✓不用曬!!✓只需要生水與海鹽，原理就是讓大白菜裡的乳酸菌與糖作用產生乳酸，做法就是這麼簡單，第一次做也能輕鬆上手，還可以多變化的 ...,,,,,大白菜在採收後，需經過一夜之萎凋後再作殺青處理，以為入缸前做最好衛生潔淨作...

Pickled Chinese cabbage

酸白菜食譜

2022年7月27日 — 將秀山酸白菜撕成條狀、切短，連汁與高湯倒入鍋中煮滾，轉中火煮15分鐘後，放入切薄五花肉片(註)轉中火，煮滾即可食用。任意加入冬粉、蕈菇、火鍋料，即成 ...

26.祖傳東北酸白菜醃製法Pickled Sauerkraut 做法簡單易學 ...

東北酸白菜

2023年3月9日 — 不用燙!! ✓不用曬!! ✓只需要生水與海鹽，原理就是讓大白菜裡的乳酸菌與糖作用產生乳酸，做法就是這麼簡單，第一次做也能輕鬆上手，還可以多變化的 ...

【自製酸白菜】超簡單不失敗版！還能超多變化 ...

簡單三步驟做出超好吃酸白菜！口感脆、酸甜又回甘

東北酸白菜｜不需汆燙、生水就能醃製

自製酸白菜（大白菜消耗術）食譜與作法by 人如其食

醃製流程

大白菜在採收後，需經過一夜之萎凋後再作殺青處理，以為入缸前做最好衛生潔淨作把關，更重要的是後面加入鹽、高粱酒糟及淨水…等，各個醃製材料的份量配方的比重就是酸白菜 ...