酥炸丁香魚

2015年10月25日 — 接著預備麵粉跟太白粉，把丁香魚放入沾裹一下粉， 比例上麵粉多、太白粉少（大約為3：1或4：1，隨自己喜好），太白粉是增加外衣酥鬆的口感，也可以全部用 ...

2015年10月25日 — 步驟. 生丁香魚先用少許的米酒跟胡椒粉醃過，接著用篩子瀝乾水分，備用。 預備沾粉，麵粉跟太白粉混合，或是單純用麵粉也可以。

2023年9月22日 — 作法：. 1熱鍋熱油放丁香魚乾。（丁香魚乾不用洗，冷凍拿出來就可以用）. 2熱油快速過魚乾，2分鐘就起鍋。 3把原鍋裡的熱油倒掉，直接用來炒糖。

2015年7月8日 — 酥炸丁香魚 · 【材料】 · 大丁香魚 200公克 · 青蔥 2根 · 紅辣椒 1根 · 蒜仁 3顆 · 花生 1大匙 · 炸粉： 麵粉 30公克 · 米酒 1大匙.

酥炸綠咖哩丁香魚. 丁香魚 100g•蒜丁 50g•大蒜苗30g•檸檬鹽2小匙•蕃薯粉30g•太白粉30g•白胡椒•沙拉油•泰式綠咖哩 · 青龍丁香魚 · 丁香魚蝦-辣椒醬 · 辣炒澎湖丁香 ...