透明檸檬茶原理
2017年11月2日—其實這有點像蒸餾的原理,簡單來說,是利用高溫的水蒸氣通過茶葉,提取出具揮發性的香氣分子,而後再通過冷凝管,讓香氣分子凝結下來,濃縮後就是茶香的 ...,,2017年11月1日—明明喝起來就是奶茶跟檸檬紅茶的味道,但...卻透明無色?Why?現在三得利公...
清「透」的飲料世界關鍵詞:蒸餾法、糖度
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研究二:釐清透明飲料的製作原理.說明:上網研究日本製作透明奶茶及透明飲料是運用了「高濃度香氣抽出裝置」製造,.而這個裝置的實際構造就是下圖這個!我們想到了曾經 ...
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