透明檸檬茶原理
2017年11月2日—其實這有點像蒸餾的原理,簡單來說,是利用高溫的水蒸氣通過茶葉,提取出具揮發性的香氣分子,而後再通過冷凝管,讓香氣分子凝結下來,濃縮後就是茶香的 ...,,2017年11月1日—明明喝起來就是奶茶跟檸檬紅茶的味道,但...卻透明無色?Why?現在三得利公...
韋恩的食.農.生活》透明奶茶的祕密大公開
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2017年11月2日—透明的茶香來自「高濃度香氣萃取製法」(圖1)。其實這有點像蒸餾的原理,簡單來說,是利用高溫的水蒸氣通過茶葉,提取出具揮發性的香氣分子,而後再通過 ...
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