蹄膀筍絲

2015年4月18日—這是我媽媽的私房菜，蹄膀皮Q彈，肉入口即化，帶有濃濃的醍醐味，配上口感微酸的筍乾，可以緩和蹄膀的油膩感。做法非常簡單，我用悶燒鍋來燉煮， ...,【筍乾蹄膀】料理大全-(9)篇家常食譜與做法·筍乾紅燒蹄膀.筍乾100元•豬腳褲一個•蔥薑蒜•滷包•冰糖1...

古早味筍絲蹄膀

【全組內容】蹄膀700g+-10%筍絲550g+-10%滷汁250g+-10%食用法:將全食材解凍後取一深盤將筍絲鋪底接著倒入精華滷汁最後蹄膀放上去~?建議加熱方式：電鍋：內鍋放2杯水 ...

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2021年11月29日 — 5.取一個炒鍋再加入薑片、青蔥、洋蔥先爆香，加入炸好的蹄膀、冰糖、醬油、紹興酒、辣豆瓣、滷包，筍絲鋪底，最後加入水，上蓋使用中小火燉煮約90分鐘。

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年菜必學「筍絲蹄膀」！這樣滷出皮Q軟嫩醍醐味

2022年1月27日 — 熱油鍋，放薑片、青蔥、洋蔥先爆香，加入炸好的蹄膀、冰糖、醬油、紹興酒、辣豆瓣略炒30秒左右，再放入滷包，筍絲鋪底，最後加入水，加鍋蓋後用中小火燉煮 ...

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蹄膀筍絲

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