2017年10月8日—總結歸納一下算是三大步驟:(1)烤洋蔥、薑、香料,同時川燙肉類。(2)煮湯頭,切肉類。(3)把河粉、高湯、肉類、配菜組合起來。,2021年4月30日—「越式牛肉湯」河粉換米粉一樣好吃!洋蔥煮出美味湯頭不用熬·洋蔥切半後用烤箱220度烤45分鐘,至呈現...
越南河粉高湯by 灶頭鑊尾
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2021年3月17日—越南河粉的高湯可不是隨便就能熬出來的,乾香料、新鮮香料都要烤過,再小火慢燉。※傳統做法是全雞燉湯,本食譜是雞骨、雞肉分開,要特別注意。
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